CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS. Les meilleures recettes de clafoutis au saumon notées et commentées par les internautes. clafoutis au saumon c'est sur Ptitche. Mélangez-les aux légumes et ajoutez l'anis. Transférez le tout dans un plat à four.
Dans un saladier battre les œufs avec le lait et la crème, ajouter le curry.
Pendant ce temps, découper le saumon en petits carrés, et les disposer dans le plat à gratin (ou ramequins).
Ajouter aux poireaux le vin blanc, du sel et du poivre Mettre les poireaux sur le saumon.
Vous pouvez cuisiner CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingredients of CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS
- Préparez 125 g of pavé de saumon frais, sans peau.
- Préparez 100 g of saumon fumé.
- Préparez 3 of poireaux.
- Vous avez besoin 1 of gros oignon.
- Préparez 3 of oeufs.
- Préparez 25 cl of crème liquide.
- Vous avez besoin 10 cl of lait.
- Vous avez besoin 1 of pincée de piment d’Espelette.
- Préparez 2 of pincées de curcuma.
- Vous avez besoin of huile d’olive (ou 10 g de beurre).
- Préparez of sel et poivre du moulin.
- Préparez 10 g of beurre mou pour les moules.
Et la crème/oeufs sur le tout. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Vous cherchez une recette de mini clafoutis au saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS instructions
- Préchauffez votre four à 180°. Coupez le vert et retirez les premières feuilles des poireaux avant de les émincer très finement. Faites-les revenir dans une grande poêle contenant un filet d’huile d’olive chaude (ou un morceau de beurre selon votre goût) avec l’oignon émincé sur feu moyen/doux. Les poireaux peuvent accrocher le fond de la poêle, dorer un peu – ils n’en seront que meilleurs..
- Pendant ce temps, vérifiez et retirez éventuellement, toutes les arêtes des pavés de saumon avec une pince, avant de couper la chair en petits dés. Coupez le saumon fumé en lamelles. Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). Saupoudrez le tout d’épices. Salez avec parcimonie (car attention, le saumon fumé l’est déjà). Poivrez. Goûtez..
- Dans un autre cul de poule, préparez l’appareil crémé en battant d’abord les œufs en omelette, puis versez le lait et la crème liquide. Salez, poivrez (et ajoutez éventuellement de l’aneth ciselée). Versez cet appareil sur les poireaux aux deux saumons. Saupoudrez le tout d’une pincée de curcuma et enfournez les durant 35 mn environ. Le dessus des ramequins soit être joliment doré. Servez aussitôt ces clafoutis avec une belle salade..
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Mini Clafoutis au Saumon Fumé beurre salé ciboulette clafoutis crème fraîche fromage blanc saumon fumé citron. Dégustez ce clafoutis au saumon et aux poireaux tiède ou froid accompagné d'une salade verte assaisonnée à l'entrée. Décorez chaque part avec des peluches de persil frais. Côté boisson, optez pour un vin blanc fruité et bien frais.