Terrine aux deux saumons. Au quotidien ou pour un repas de fête, la terrine au saumon séduit tous les palais. Accompagné d'une salade, avec des petits légumes, ce plat complet est facile à préparer. Au fromage frais et fines herbes, aux olives, aux deux saumons, ses recettes rivalisent de gourmandise.

Déposez les pavés de saumon Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Recette Terrine aux deux saumons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Egoutter, mettre dans une assiette et couper en petits morceaux, puis couper de la même manière le saumon fumé. Vous pouvez avoir Terrine aux deux saumons using 12 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingredients of Terrine aux deux saumons

Vous avez besoin 550 g of saumon frais.
Vous avez besoin 250 g of saumon fumé.
Préparez 200 g of fromage blanc.
Vous avez besoin 80 g of crème fraîche épaisse.
Vous avez besoin 6/7 of feuilles de gélatine.
Préparez 6 of càs d'eau.
Préparez 1/2 of jus de citron.
Vous avez besoin 1 of bouillon de poisson.
Préparez of persil.
Préparez of aneth.
Vous avez besoin of ciboulette.
Préparez of baies roses.

Essayez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Terrine aux deux saumons saumon menu pavé entrée noël terrine saumon fumé fêtes terrine de poisson. Ne nous le cachons pas, que ce soit les fêtes ou non : personne ici ne refusera de manger une bonne part de cette terrine aux deux saumons.

Terrine aux deux saumons instructions

Couper le saumon frais en gros dés. Le pocher dans le bouillon et le réserver une fois cuit..
Chemiser un moule à cake de film alimentaire et tapisser le fond de tranches de saumon fumé en faisant en sorte qu'elles dépassent du moule..
Ciseler finement les herbes mais garder quelques brins pour la décoration finale..
Mixer le saumon frais refroidi avec la crème fraîche, le fromage blanc et les herbes puis assaisonner..
Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron, l'eau et incorporer la gélatine. Fouetter pour la dissoudre. S'il n'y a pas assez de liquide, continuer de fouetter en rajoutant un peu du bouillon de poisson utilisé précédemment..
Verser ensuite cette préparation dans le mélange saumon / fromage blanc puis disposer le tout dans le moule. Replier les tranches de saumon fumé afin de bien refermer la terrine..
Mettre au frais pour au moins 4h..
Au moment de servir, démouler la terrine et la décorer avec quelques baies roses et les brins d'herbe aromatique..

Une délicieuse terrine au saumon frais et au saumon fumé qui pourra constituer une entrée de fête mais qui pourra également faire partie d'un buffet. J'ai beaucoup de questions sur les menus communion et baptême par mail, alors j'ai pensé à vous avec cette recette. Préparation de la recette : terrine aux deux saumons. Coupez le saumon en gros dés. Pochez le poisson dans une casserole remplie d'eau, pendant Mixez le saumon refroidi avec la crème fraîche, le fromage blanc, les herbes et assaisonnez.