Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde. Recette notée. la recette Quiche au saumon fumé. J'ajoute la recette à mes carnets. Etalez cette préparation sur le fond de pâte, recouvrir entièrement… Recette Quiche au saumon fumé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. la recette Quiche au saumon fumé.
Astuces et conseils pour Quiche au saumon.
Accompagnez-la d'une belle salade verte ou de mâche à la vinaigrette.
Préparation de la quiche au saumon fumé.
Vous pouvez avoir Quiche au saumon fumé
4PassionFood #cuisinedumonde using 13 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingredients of Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde
- Préparez of Pâte brisée.
- Préparez 300 g of farine.
- Vous avez besoin 150 g of beurre doux froid coupé en morceaux.
- Vous avez besoin of Sel.
- Préparez of Eau froide.
- Vous avez besoin of Appareil à quiche.
- Vous avez besoin 3 of œufs entiers.
- Vous avez besoin 300 ml of crème fraîche liquide.
- Préparez 3 of tbsp de lait entier.
- Vous avez besoin 1/2 of tsp de noix de muscade moulue.
- Préparez 70 g of fromage finement râpé (emmental, gruyère, édam, parmesan...) j’ai mis 50 emmental avec 20 parmesan.
- Vous avez besoin 1 of paquet de saumon fumé de 120g coupé en morceaux.
- Préparez of Sel et poivre.
En amont : préparation du saumon fumé et des herbes. Quiche à la salicorne et au saumon fumé, Quiche au fromage de chèvre, aux épinards et au saumon fumé, Quiche à la courgette et saumon fumé. J'adore les quiches et celle ci m'a permis d'utilise du saumon fumé et une courgette dont les jours étaient comptés. Leur sacrifice n'a pas été vain.
Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde instructions
- Préparer la pâte brisée: dans un récipient Ajouter le beurre froid à la farine et pétrir du bout des doigts et sabler le mélange en le frottant entre vos mains. Ajouter l’eau une tbsp à la fois pour lier la pâte, mélanger sans trop travailler la pâte et former une boule, la placer au réfrigérateur pour 30 min avant utilisation. Etaler la pâte brisée et foncer le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Placer le moule au congélateur pour une heure..
- Préchauffer le four à 180C. Réaliser l’appareil à quiche: Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, le fromage finement râpé, la muscade, sel et poivre. Vous pouvez ajouter les herbes de votre choix (aneth, ciboulette ou persil hachés....). Disperser le saumon fumé au fond de la pâte y verser la préparation. Cuire pendant 45 min jusqu’à ce que la quiche soit dorée..
Dans une terrine, battre les œufs en omelette avec la crème. Poivrer mais saler avec modération car le saumon peut être salé ! Étendre la pâte au rouleau. Quiche au thon et saumon fumé. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Emiettez grossièrement le saumon sur le fond de tarte.