Tarte fine au saumon fumé et radis noir. Recette de Tarte au saumon la mieux notée par les internautes. La tarte au saumon s'accompagnera idéalement d'une salade verte pour un repas frais et léger. Assaisonnée de brins d' aneth fraîche, on pourra oser une.
Le saumon est subtilement salé au sel sec et légèrement fumé à très basse température de façon lente et douce pour conserver la fraîcheur et la Ajoutez les lamelles de radis noir, les tranches de saumon fumé et les myrtilles fraîches.
Servez, accompagné du reste de sauce aux agrumes.
Saumon fumé et fromage frais agrémenté d'échalote, de câpres et de quelques oeufs de truite pour décorer.
Vous pouvez avoir Tarte fine au saumon fumé et radis noir using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingredients of Tarte fine au saumon fumé et radis noir
- Vous avez besoin 150 g of pâte feuilletée.
- Préparez 30 g of graines de sésame.
- Vous avez besoin 1 of tronçon de radis noir.
- Préparez of Pour la vinaigrette au radis noir.
- Préparez 1 cuillère à soupe of vinaigre Balsamique.
- Vous avez besoin 1 of pincée de sel.
- Vous avez besoin of Radis noir râpé en guise de poivre.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive première pression.
- Préparez of Thym frais en branche.
- Préparez 200 g of dès de saumon fumé.
Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir. Tailler les radis roses en rondelles. Mélanger le fromage frais et le yogourt. Y râper fin le zeste du demi-citron.
Tarte fine au saumon fumé et radis noir instructions
- Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes..
- Préchauffez votre four à 180°C..
- Préparation : Étalez la pâte feuilletée au rouleau sur 2 mm d'épaisseur. Humectez-la d'eau au pinceau puis saupoudrez de sésame grillé. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes, terminez la cuisson en posant une plaque de cuisson sur la pâte et faites cuire encore 10 à 15 minutes..
- À la sortie du four enlevez la plaque de cuisson et avec un couteau fin, découpez* votre fond de tarte en suivant les pourtours d'une assiette en guise de patron. Déposez ce disque bien à plat sur une grille et mettez-le sur votre plan de travail. Lavez votre radis noir, découpez-en un tronçon de 10 cm. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau fin, tranchez une douzaine de fines lamelles, et râpez le restant pour assaisonner la vinaigrette..
- Versez le vinaigre balsamique dans un bol, ajoutez le sel et le radis râpé. Mélangez à l'aide d'une cuillère. Faites bien dissoudre le sel avant d'ajouter l'huile d'olive et les feuilles de thym. Sur votre assiette, déposez le rond de feuilletage au sésame. Badigeonnez de vinaigrette, à l'aide d'un pinceau les lamelles de radis noir, puis déposez-les sur la tarte..
- Mettez le saumon dans le bol de vinaigrette, mélangez à l'aide d'une cuillère, puis prélevez les dés de saumon pour les poser au centre de votre tarte. Décorez avec du thym et servez aussitôt. * J'ai découpé le cercle de pâte feuilletée avant la cuisson. Lien : Tartes & Clafoutis Christophe FELDER.
Réserver un peu d'aneth pour la. L'idéal est de couper le radis noir avec une mandoline pour avoir des tranches très fines. Il suffit ensuite de les garnir de fromage frais, de saumon Je vous conseille de faire un peu dégorger votre radis noir avant de l'utiliser. Epluchez le radis noir. Épluchez et lavez le radis noir. coupés le radis noir en petits cubes puis le mixer afin de le réduire en purée, réservez. Coupez les tranches de saumon Tartinez les tranches de pain pour canapés avec la crème au radis noir, déposez sur chaque toast un carré de tranche de saumon fumé, réservez au.