Comment Faire Savoureux Boles de picolat..

Boles de picolat...

Vous pouvez cuisiner Boles de picolat.. using 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingredients of Boles de picolat..

1. Vous avez besoin 600 g of viande hachée de porc.
2. Vous avez besoin 600 g of viande hachée de bœuf.
3. Vous avez besoin 100 g of poitrine salée.
4. Vous avez besoin 50 g of jambon cru.
5. Vous avez besoin 50 g of d’huile d’olive.
6. Vous avez besoin 1 gousse of d’ail.
7. Vous avez besoin 200 g of d’oignon.
8. Préparez 300 g of tomate concassées.
9. Vous avez besoin 1 of bouquet garni.
10. Préparez 30 g of concentré de tomate.
11. Vous avez besoin 100 ml of vin rouge.
12. Préparez of Olives vertes.
13. Préparez of Sel, poivre.
14. Préparez of Piment doux.
15. Préparez 1/2 of cuil. à café de cannelle.

Boles de picolat.. étape par étape

1. Dans un saladier, mélangez la viande, les épices, la gousse d’ail et l’oignon émincé..
2. Bien mélangez et former des boulettes dans vos mains..
3. Faire roussir ces boulettes dans de l’huile d’olive..
4. Ajoutez votre jambon coupé en lanières. Lorsque votre jambon est un peu revenu, ajoutez le vin rouge, le bouquet garni, les olives, le concassé de tomate..
5. Laissez mijoter à feu doux 30 min..
6. Servir chaud accompagné d’haricots blancs à la tomate et de pommes de terre sautées persilées..
7. 🍷Accord Mets & Vins : Si vous souhaitez rester dans le terroir du pays catalan, accompagnez vos boles de picolat d’un Côtes Roussillon les Aspres.