Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Blanquette de saumon

Blanquette de saumon.

Vous pouvez avoir Blanquette de saumon using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Blanquette de saumon

1. Vous avez besoin 800 g of saumon sans peau.
2. Préparez 1 of gros poireau.
3. Préparez 500 g of champignons de Paris frais.
4. Vous avez besoin 3 of carottes.
5. Préparez 50 cl of bouillon de légumes.
6. Préparez 40 cl of crème liquide.
7. Préparez 50 g of beurre.
8. Vous avez besoin 50 g of farine.
9. Vous avez besoin 6 c of à s de moutarde à l'ancienne.
10. Préparez of sel et poivre.
11. Vous avez besoin of Huile.
12. Préparez 1 of cube de bouillon de légumes ou du bouillon maison.

Blanquette de saumon étape par étape

1. Nettoyer et laver tous les légumes. Couper les poireaux en 1/2 tronçons, les carottes en rondelle et les champignons en 2, 4 ou 6 suivant leur grosseur. Faire chauffer l'huile dans un faitout et y jeter les poireaux et les carottes, quelques minutes après rajouter les champignons. Saler et poivrer..
2. Préparer le bouillon. Détailler le saumon..
3. Lorsque les légumes sont fondants les retirer de la cocotte, jeter l'eau. Remettre un peu d'huile et y faire revenir le saumon coupé en gros dés. Préparer un roux avec le beurre et la farine, incorporer le bouillon puis la crème et la moutarde. Ajouter les légumes. Verser la crème et laisser mijoter à feu très doux 5 à 10 minutes..
4. Servie dans des assiettes chaudes de préférence avec du riz blanc. ​​​​​​​ Bon Appétit !!!.