Recette: Délicieux Tomates farcies à ma façon

Tomates farcies à ma façon. Ajoutez les viandes et la moitié de la pulpe de tomates, le sel, le poivre et le persil. Rincer les tomates, enlever un petit chapeau, à réserver. Gardez les « chapeaux ». Évidez les tomates.

A part, hachez ensemble l'ail, l'échalote, le persil, le pain de mie, les anchois et la chair des tomates (avec un hachoir électrique, c'est l'idéal!). Faites revenir les lardons à la poêle, quelques minutes, selon votre goût; puis hachez-les également. Pour l'eau de tomates : Mixez les tomates avec le céleri. Vous pouvez avoir Tomates farcies à ma façon using 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingredients of Tomates farcies à ma façon

1. Préparez 4 of belles tomates.
2. Préparez 250 of à 300 g de viande de boeuf hachée.
3. Vous avez besoin 1 of oignon.
4. Préparez 1 gousse of d'ail.
5. Préparez 1 of carotte.
6. Vous avez besoin of du persil.
7. Vous avez besoin 2 of cas de chapelure ou flocons d'avoines.
8. Vous avez besoin 1 of oeuf (facultatif).
9. Vous avez besoin of Sel.
10. Préparez of Poivre.
11. Préparez of Romarin séché en poudre (facultatif).
12. Vous avez besoin of Aromates séchées de votre choix.
13. Vous avez besoin 3 of à 4 poignées de riz.
14. Vous avez besoin of Huile d'olive.

Si la préparation est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Verser la sauce tomate dans le bol avec du robot avec le basilic et l'origan découpé. Verser en cours de cuisson le parmesan. Salez et poivrez selon votre goût.

Tomates farcies à ma façon instructions

1. Coupez le dessus des tomates et videz-les en faisant attention de ne pas les percer ! Je le fais avec une cuillère à glace et c'est super pratique. Réservez les morceaux et filtrez le jus. Salez l'intérieur des tomates et retournez-les pour les faire dégorger !.
2. Dans votre robot, avec lame, ou mixer, mettre l'oignon coupé en morceau, l'ail, quelques feuilles de persil, la carotte coupée en petits morceaux, la chapelure ou flocons d'avoines, les morceaux de l'intérieur des tomates (pas le jus), du sel, du poivre, du romarin en poudre et les aromates de votre choix. Mixez un instant puis ajoutez la viande hachée. Mixez de nouveau afin que tout soit bien mélangé..
3. Préchauffez votre four à 185°. Garnissez vos tomates avec la farce, puis posez les chapeaux sur le dessus. Versez du riz au fond d'un plat puis déposez les tomates en les calant si besoins. Versez le jus filtré des tomates (eau de tomate) et un verre de bouillon de légumes ou vin blanc. Il faut que le liquide recouvre bien le riz. Versez un filet d'huile d'olive et faites cuire 30 à 40 mn..
4. En cours de cuisson vous pouvez ajouter du liquide sur le riz si vous voyez que ce dernier est trop sec. Vous pouvez précuire le riz avant si vous préférez..
5. Bon appétit ;-).

Mélangez dans un grand plat les dés de jambon, les oeufs durs coupés en petits morceaux, le persil haché, les petits oignons et la mayonnaise. Disposez le mélange dans les tomates et replacez le chapeau. Hacher l'ail après avoir ôté le germe. Émincer finement l'échalote. Bien égoutter la pulpe des tomates pour enlever l'excédent d'eau et la couper en petits morceaux. Nettoyer les tomates et les champignons.