Hachis brocolis aussi sur Instagram @stl_cuisine. Moi aussi je m'amuse, en m'inspirant de recettes trouvées de ci-de-là, à innover avec les moyens du bord, ou à remplacer des ingrédients par ce que je pense être plus judicieux! En cuisine avec cette belle idée de recette de hachis au brocolis, gorgonzola et mascarpone. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Hachis aux brocolis © Laurence Gisolo.
C'est une version revisitée du hachis parmentier que l'auteure de la recette nous propose : la pomme de terre partage ici la vedette avec le brocolis, que l'on retrouve sur tous nos étals.
Articles traitant de brocolis écrits par Julie.
Vous pouvez cuisiner Hachis brocolis
aussi sur Instagram @stl_cuisine using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingredients of Hachis brocolis aussi sur Instagram @stl_cuisine
- Préparez 250 g of v’boeuf haché 5%.
- Vous avez besoin 250 g of pommes de terres.
- Préparez 1 of peu de lait ou crème 4%.
- Vous avez besoin of Cumin, noix de muscade, sel, poivre.
- Préparez 1 of oignon.
- Préparez 1 of tête de brocolis.
- Vous avez besoin of Huile d’olive.
- Vous avez besoin of Parmesan ou fromage râpé de votre choix.
- Vous avez besoin of Chapelure.
Résultat tout aussi concluant, c'est réconfortant et savoureux à souhait en plus […] Grande amatrice de cuisine asiatique que je suis, je vous propose une recette de wok aux nouilles, crevettes et légumes : idéal pour un déjeuner et/ou après une. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de hachis parmentier et brocolis pour la lire sur le blog de son auteur. Bonjour, Quand on cuisine du vert à la maison on a souvent droit à la grimace. Quelle délice!! - Recette Entrée : Hachis au brocolis par L'échappée.
Hachis brocolis aussi sur Instagram @stl_cuisine instructions
- Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en gros cubes, ainsi que les fleurettes de brocolis à l’anglaise.
- Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les oignons émincés.
- Ajoutez la viande hachée et du cumin, salez et poivrez, poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant. La viande ne doit pas être complètement cuite..
- Une fois les pommes de terres et brocolis cuits et bien égouttés, mixez avec un mixeur plongeant et ajoutez de la crème fluide légère ou du lait écrémé pour obtenir la consistance souhaitée (pas trop liquide). Ajoutez du cumin, de la noix de muscade, sel et poivre au goût..
- Répartissez la viande dans le fond d'un plat à gratin puis recouvrez avec la purée. Vous pouvez parsemer légèrement de gruyère râpé ou de parmesan et d’un peu de chapelure pour que ça gratine.
- Enfournez à 180°C pour 25 à 30 minutes.
- Vous pouvez le faire en avance, l’arrêter à mi cuisson, le conserver au frais, et finir la cuisson au moment du repas.
Ajouter la moitié de la purée de brocolis et tasser. Mettre ensuite la chair à saucisse et terminer par le reste de brocolis. Pendant ce temps, chauffer la sauce tomate. Démouler au moment de servir sur un plat et entourer de la. Recette Hachis parmentier aux brocolis : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.