Hachis parmentier. Recette Hachis Parmentier : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Shepherd's pie, cottage pie, hachis Parmentier. In France, hachis Parmentier was a "commonplace" and "homely" dish of the cuisine bourgeoise, which was nonetheless given place of.
Hachis Parmentier is a French casserole made with layers of mashed potatoes and beef, topped with cheese.
This dish is a fantastic recipe that uses leftover pot roast and turns it into new comfort food!
Découvrez la recette du Hachis parmentier, un classique qui ravit tous les palais !
Vous pouvez avoir Hachis parmentier using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingredients of Hachis parmentier
- Préparez 4 of ou 5 grosses pommes de terres.
- Vous avez besoin 15 cl of lait.
- Vous avez besoin 1 cs of crème fraîche.
- Vous avez besoin 60 g of beurre.
- Préparez of Sel poivre muscade.
- Vous avez besoin 100 g of Mozza râpée ou parmesan.
- Préparez 500 g of bœuf haché.
- Préparez 1 of oignon.
- Vous avez besoin 1 of échalote.
- Vous avez besoin 3 gousses of ail.
- Préparez 2 of carottes.
- Préparez 25 g of beurre.
Complet, le hachis parmentier est idéal pour un repas entre amis ou en famille. Hachis Parmentier — In haute cuisine, hachis Parmentier is a dish made with mashed, baked potato, combined with diced meat and sauce Lyonnaise and served in the potato shells. Hachis Parmentier is known throughout France as the most popular comfort food. Originally created to use up leftover meats from the Sunday roast.
Hachis parmentier instructions
- Hacher l'oignon, l'ail et l’échalote. couper les carottes très finement. Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau..
- Faire revenir quelques minutes les carottes dans 25g de beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l’échalote. Laisser encore quelques minutes (il ne faut pas que ça grille)..
- Rajouter la viande. Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes en remuant..
- Passer les pommes de terres au presse purée de façon à avoir une purée bien lisse (pas de mixeur sinon ça devient très élastique). ajouter le beurre, le lait, la crème, la muscade et saler poivrer. Disposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Terminer avec le fromage. Passer au four 200° 15 minutes + 2 ou 3 minutes sous le gril..
The roasted meat was trimmed off the bone. Plat familial par excellence, le hachis parmentier fait le bonheur des petits et des grands. Ainsi, un hachis parmentier de canard confit et de patates douces laissera rêveur quant à ses saveurs. Team Dōjima's Hachis Parmentier is a collaboration dish made by Team Dōjima during the practice Red Vs. This French dish consists of a Purée De Pomme De Terre with a Soffitto Meat Sauce made by Takumi that contains ground beef and soffritto.