Briouates bœuf et poivrons. Une farce aux légumes et vermicelle chinoise. Badigeonner les briouates de beurre fondu et enfourner. Retourner les briouates à mi-cuisson quand il prennent une belle couleur dorée.
Utiliser une feuille de brick par briouate.
Découvrez toutes les recettes briouate de nos Chefs : briouate de volaille aux épices chaudes et citron confit, briouates aux amandes et fleur d'oranger, briouate d'agneau minute.
La briouate est une spécialité marocaine de forme triangulaire élaborée à base de feuilles de brick.
Vous pouvez avoir Briouates bœuf et poivrons using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingredients of Briouates bœuf et poivrons
- Vous avez besoin 10 of feuilles de brick.
- Préparez 500 g of boeuf haché (kefta).
- Vous avez besoin 1 of oignon.
- Préparez 1 of gros poivron.
- Vous avez besoin 3 of cas d'huile d'olive.
- Préparez 1 of cac de sel.
- Vous avez besoin 1 of cac de cumin.
- Vous avez besoin 1 of cac de paprika.
- Vous avez besoin 1 of cac de gingembre.
- Préparez 1/2 of cac de coriandre.
- Préparez 2 of œufs.
- Préparez 80 g of d'emmental râpé.
- Préparez 5 of branches de persil (juste les feuilles coupées).
Ajoutez de la ciboulette, salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse. Ce repas de casserole de bœuf aux poivrons est facile à préparer, savoureux et bon pour la santé! Ajoutez le restant de l'huile et faites frire l'ail et le gingembre. Puis, ajouter les poivrons, l'oignon et le poivre.
Briouates bœuf et poivrons instructions
- Hacher l'oignon et le poivron..
- Faire rissoler 5 minutes le poivron et l'oignon avec l'huile d'olive..
- Ajouter la viande, le sel, le persil et les épices. Cuire le tout en veillant à bien détacher la viande pour pas qu'elle ne fasse de ''paquet''..
- Une fois la viande cuite, ajouter les oeufs, cuire en mélangeant. Puis ajouter l'emmental..
- Laisser refroidir la farce, puis façonner les briouates à l'aide des feuilles de brick (je coupe les feuilles en deux, avec 10 feuilles de brick je fais 20 briouates)..
- Faire cuire les briouates dans une poêle, avec un fond d'huile de friture bien chaude, une fois la 1ère face dorée et croustillante, retourner les briouates..
Faites cuire jusqu'à ce qu'on sente bien l'odeur des ingrédients. Briouates est le nom donné au nems au Maroc, elles peuvent être soit en forme de cigares ou de triangles. Elles sont généralement servis en entrée, mais peuvent aussi être préparées comme plat avec une salade composée. Faites revenir l'oignon avec la viande hachée dans un peu d'huile. Coupez le poivron en deux : faites-le griller sous le grill du four jusqu'à ce que sa peau boursoufle, laissez-le refroidir dans un sac plastique, puis Tartinez-les de moutarde et posez sur chacune une lamelle de poivron.