Lapinou đ aux pruneaux. Recette Lapin aux pruneaux : dĂ©couvrez les ingrĂ©dients, ustensiles et Ă©tapes de prĂ©paration. En dernier lieu, mettre les pruneaux sans enlever les noyaux (c'est plus goĂ»teux), saler, poivrer et ajouter les baies roses. Les meilleures recettes de lapin aux pruneaux notĂ©es et commentĂ©es par les internautes. lapin aux pruneaux c'est sur Ptitche.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Une recette sucré salé qui reste un classique !
Essayez cette recette si vous n'avez jamais essayé ou testé les variantes lapin.
Vous pouvez avoir Lapinou đ aux pruneaux using 8 ingrĂ©dients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingredients of Lapinou đ aux pruneaux
- Vous avez besoin 1 of beau lapin fermier.
- Préparez 300 g of pruneaux.
- Vous avez besoin of Pommes de terre.
- Vous avez besoin of Carottes.
- Vous avez besoin 2 of oignons.
- Préparez of Poitrine fumée.
- Préparez 20 cl of Vin blanc.
- Préparez of Bouillon cube, farine, poivre, Armagnac.
Tajine au lapin et pruneaux à faire déguster. Lapin de FrancePhoto : Francis WaldmanStylisme : Blandine Vié. Ajoutez dans la cocotte les champignons, les lardons et les pruneaux. Lapin A faire et à refaire !
Lapinou đ aux pruneaux instructions
- Faire rissoler gentiment dans une cocotte lâoignon Ă©mincĂ© et la poitrine fumĂ©e coupĂ©e en lardons. Pendant que ça rissole doucement occupez vous de votre Oryctolagus cuniculus (câest pour voir si vous suivez!) đ.
- Couper donc le lapin en morceaux. Couper la peau des flancs et mettre un rognon au milieu. Rouler en paupiette et ficeler. Faire de mĂȘme avec le second rognon. Mon lapin devait ĂȘtre insuffisant rĂ©nal, dĂ©solĂ©e il nâavait quâun rognon! Donc une seule paupiette sur la photo!.
- RĂ©server les oignons/lardons. Dans la cocotte, faire dorer les morceaux de lapin đ (pas le foie), puis poudrer de farine, remuer, ajouter le vin blanc, le bouillon cube, les oignons et lardons, de lâArmagnac (2-3 cs), du poivre et rallonger avec de lâeau..
- DĂ©noyauter les pruneaux et en rĂ©server une petite moitiĂ©. Ăplucher les carottes et les couper en rondelles. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Ajouter tout cela dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter tranquillou Ă petit feu 1h15..
- Enlever le couvercle, ajouter les pruneaux qui avaient Ă©tĂ© mis de cĂŽtĂ©, le foie, et laisser finir de cuire encore un petit quart dâheure. Rectifier lâassaisonnement (je sale peu jâavoue!). A taaaaaaaaable !.
Many translated example sentences containing "lapin aux pruneaux" - English-French dictionary and search engine for English translations. Sous sa forme tendre Ă base de miel et d'amandes, il fond dans la bouche et se mĂ©lange aux grĂ© des modes aux pruneaux, marrons, melons, figues et autres. La recette de lapin aux pruneaux proposĂ©e par Passeport SantĂ© va vous permettre de manger sainement un bon petit plat et de connaĂźtre toutes Ăgoutter les pruneaux et les ajouter au poĂȘlon. Le lapin est une viande blanche, qui allie un goĂ»t fin et dĂ©licat Ă des qualitĂ©s diĂ©tĂ©tiques remarquables : naturellement riche en Ă©lĂ©ments nutritionnels indispensables (protĂ©ines, vitamines et minĂ©raux). Les pruneaux font parti des fruits secs, ils sont trĂšs riches en minĂ©raux tels que le magnĂ©sium et le potassium et leur principal intĂ©rĂȘt est leur teneur en fibres.