Recette: Délicieux Roulade de lapin avec son foie en sauce

Roulade de lapin avec son foie en sauce.

Vous pouvez avoir Roulade de lapin avec son foie en sauce using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingredients of Roulade de lapin avec son foie en sauce

1. Vous avez besoin 1 of roulade de lapin.
2. Vous avez besoin 200 g of foie de lapin.
3. Préparez 1 of branche de romarin frais.
4. Préparez 1 of oignon moyen haché.
5. Préparez 1/2 cuillère à soupe of paprika fort.
6. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
7. Préparez 1 cuillère à soupe of pâte de citronnelle.
8. Préparez of Sel et poivre noir.
9. Vous avez besoin 2 of grosses carottes coupées en rondelles.
10. Vous avez besoin 4 of à 5 pommes de terre de même calibre entières et épluchées.

Roulade de lapin avec son foie en sauce étape par étape

1. Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver.
2. Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade..
3. Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Continuez la cuisson 5 minutes..
4. Ajoutez 500 ml d'eau avec la citronnelle, paprika, sel et poivre, la branche de romarin. Portez à ébullition..
5. Une fois que ça commence à bouillir, rajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à cuire pendant 5 minutes..
6. Réduire le feu, mettre sur doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites..
7. Servir chaud avec un vin rouge de Bordeaux..