Recette: Parfait Râble de lapin en gibelotte au chorizo

Râble de lapin en gibelotte au chorizo.

Vous pouvez avoir Râble de lapin en gibelotte au chorizo using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Râble de lapin en gibelotte au chorizo

1. Vous avez besoin kg of râble de lapin.
2. Vous avez besoin 200 g of chorizo.
3. Préparez 1 of grosse boîte de petits champignons entiers.
4. Vous avez besoin 2 of oignons.
5. Vous avez besoin 3 gousses of d'ail.
6. Préparez 50 cl of vin blanc.
7. Préparez 1 c of à s bombée de farine.
8. Préparez 1 of branche de thym.
9. Vous avez besoin 2 of feuilles de laurier.
10. Vous avez besoin of huile d'olive.
11. Préparez of sel.

Râble de lapin en gibelotte au chorizo étape par étape

1. Emincer les oignons, couper le chorizo en rondelles et écraser les gousses d 'ail. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte et y faire dorer le lapin sur toutes ses faces..
2. Retirer la viande et la remplacer par les oignons et quand ils commencent à s'attendrir, le chorizo..
3. Remettre le lapin, la farine et bien mélanger. Ajouter les gousses d'ail, le vin blanc, le thym et les feuilles de laurier. Saler. Laisser mijoter à feu très doux 30 minutes. Rajouter les champignons et poursuivre la cuisson 15 minutes..
4. Servir avec un écrasé de pommes de terre..