Recette: Délicieux Lapin et poussin de Pâques

Lapin et poussin de Pâques.

Vous pouvez avoir Lapin et poussin de Pâques using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Lapin et poussin de Pâques

1. Vous avez besoin of Pour la génoise.
2. Vous avez besoin 2 of œufs entiers.
3. Vous avez besoin 80 gr of poudre d'amande.
4. Vous avez besoin 80 gr of sucre glace.
5. Vous avez besoin 20 gr of beurre.
6. Vous avez besoin 2 of blancs d'oeuf.
7. Préparez 12 gr of sucre fin.
8. Vous avez besoin 30 gr of farine.
9. Vous avez besoin of Pour la crème.
10. Préparez 10 Cm of crème liquide entière 30%.
11. Préparez 1 of sachet de sucre vanillé.
12. Vous avez besoin 250 gr of mascarpone.
13. Vous avez besoin 75 gr of sucre glace.
14. Vous avez besoin of Pour l'intérieur et la décoration.
15. Vous avez besoin of Framboises.
16. Vous avez besoin of Bonbons, chocolat, noisettes effilées....

Lapin et poussin de Pâques instructions

1. Pour la génoise : battre les 2 œufs entiers avec le sucre glace, blanchir, ajoutez la poudre d'amandes + la farine en les tamisant, ensuite incorporez le beurre fondu, montez les 2 blancs en neige avec le sucre fin et les incorporez en mélangeant délicatement. Etalez la pâte sur votre plaque à genoise et enfournez dans le four préalablement préchauffé à 200°c pendant 12 à 15 minutes..
2. A la sortie du four, l'enrouler dans un torchon humide et la laisser refroidir, une fois refroidie déroulez votre génoise et découpez dedans 2 lapins et 2 poussins..
3. Pour le crème : mélangez tous les ingrédients et fouettez jusqu'à obtenir une crème onctueuse..
4. Montage: déposez une face lapin et une face poussin sur un plat, pochez votre crème (si besoin colorez votre crème avec du colorant alimentaire), déposez sur les génoises de la crème et des framboises puis recouvrir avec les 2 autres faces lapin et poussin, et recouvrir avec le restant de crème, et décorez..