Comment Cuire Savoureux Thon rouge a l'espagnol

Recette de cuisine et Délicieux.

Thon rouge a l'espagnol. On peut également le trouver sous forme séchée sur le marché espagnol « mojama » et italien « mosciame ». Sauter à la navigation Sauter à la recherche. L'expression « thon rouge » désigne la chair de plusieurs grosses espèces de thons, caractérisés par la couleur rouge de leurs muscles centraux.

Thon rouge a l'espagnol Curieusement, peu de gens savent que. Recette Thon à l'espagnole : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, le thon entier, saler et poivrer. Vous pouvez cuisiner Thon rouge a l'espagnol using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingredients of Thon rouge a l'espagnol

  1. Préparez 400 g of longe de thon rouge frais.
  2. Vous avez besoin of Coulis de tomates maison.
  3. Préparez of Huile d'olive.
  4. Préparez of Thym.
  5. Préparez of Paprika.
  6. Préparez of Mélange poivre et baies.
  7. Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.

Ajouter les oignons et les cornichons, le piment puis le concentré de tomate délayé dans le reste d'huile. Ce chausson espagnol fourré au thon vous fera voyager sur la péninsule ibérique ! Étaler l'autre partie de la pâte en rectangle également, et recouvrir le mélange thon + légumes. Il déconseille le thon pêché au filet maillant dans le Pacifique et l'océan Indien, et celui pêché à la palangre. Ethic Ocean déconseille l'albacore pêché sous DCP et appelle Et, au fond, je mets au défi beaucoup de monde de relever, par une dégustation à l'aveugle, une différence de qualité évidente.

Thon rouge a l'espagnol étape par étape

  1. Badigeonner au pinceau les tranches de thon avec de l'huile d'olive. Recto et verso.
  2. Saupoudrer les condiments sur les deux faces (sel, poivre et baies, thym et Paprika).
  3. Faire saisir dans une poêle bien chaude sans matière grasse. 3 min chaque côté. Ajoutez la gousse d'ail émincée puis le coulis de tomates. Laisser mijoter 5 min. Servir aussitôt avec du riz.

Réunissez les chutes de pâte, et formez une boule que vous abaisserez pour y découper des nouveaux cercles. Ce thon à la catalane est un plat qui mijote tout en douceur. Il apporte l'Espagne et le soleil dans votre assiette. Cette recette demande peu de préparation et peut être faite à la dernière minute. Le thon rouge est un poisson de l'espèce Thunnus thynnus.