Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭. Faire colorer les carapaces de langoustine à la poêle avec de l'huile. Ajouter les langoustines en carpaccio, les finger du saumon, l'oignon nouveau taillé, quelques pluches de marjolaine, des pluches de coriandre. ✨Déroule la barre pour plus d'infos✨ Je vous propose une recette perso avec des produits thaïlandais. Ce plat est très simple, ultra facile et rapide à.
Ouvrir le saumon en deux, enlever l'arête ainsi que les arêtes de côté.
Découvrez la recette de Tagliatelles au saumon et curry.
Mettre une casserole d'eau à bouillir.
Vous pouvez cuisiner Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 using 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingredients of Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭
- Préparez 1 of gros pavé de saumon.
- Vous avez besoin 250 g of riz.
- Vous avez besoin of Coriandre.
- Préparez 6 of champignons.
- Préparez 25 g of petits pois.
- Préparez 25 cl of bouillon.
- Préparez 15 cl of lait de coco.
- Préparez of Citronnelle.
- Préparez 1 of cas de gingembre.
- Vous avez besoin 1/2 of citron vert.
- Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
- Vous avez besoin 1 of échalote.
- Vous avez besoin 1 of cac de pâte de curry vert.
- Préparez 1 of cac de sauce nuoc nam.
- Vous avez besoin 1 of pincée de sucre.
Pendant ce temps couper les échalotes en lamelles, couper le saumon en dés. Faire revenir le beurre dans une poêle faire blondir les échalotes. Curry thaï au saumon (avec de la pâte de curry rouge mais vous pouvez adapter). Cela étant dit, ça marche avec la pâte de curry de votre choix (j'aime beaucoup la verte aussi).
Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 instructions
- Faites chauffer votre eau chaud et déposer vos cubes..
- Pendant ce temps dans une casserole versez de l'huile. Faites revenir l'échalote. Ajouter citronnelle, gingembre, pâte de curry vert. Ajouter les champignons et l'ail. Faites revenir 3 à 5 minutes. Verser le bouillon. Porter à ébullition. Ajouter lait de coco et le zeste de citron vert. Cuire 15 minutes..
- Mettre de l'huile d'olive sur toutes les faces de votre poisson. Assaisonner de sel fin, et de poivre. Mettre une feuille de papier sulfu sur votre poêle. Déposer votre poisson côté peau..
- Laisser colorer puis colorer toutes les faces. Le poisson est cuit quand la chaire se détache en morceaux. Faites cuire au moins 10 minutes en totalité voit plus si le pavé est gros. Attention de ne pas trop le cuire..
- Pendant ce temps cuire votre riz. Ajouter les petits pois au bouillon ou au riz. Servir le riz dans un ramequin. Ajouter un peu de bouillon autour du saumon cuire 2 minutes de plus..
- Préparer le jus de citron avec la sauce nuoc Nam et le sucre et le rajouter au bouillon. Mélanger..
- Déposer votre poisson dans une assiette creuse et ajouter le bouillon autour. Ajouter qq feuilles de coriandre. Vérifier l'assaisonnement..
Alors que la base et le procédés sont thaïlandais authentiques 😉 (un curry comme je l'avais appris auprès d'une chef.. Les meilleures recettes de saumon au curry notées et commentées par les internautes. saumon au curry c'est sur Ptitche. Curry saumon et potiron de nigella. Vente de curry vert thai poids au choix et en sachet refermable. Dans la famille des currys, on a le jaune, le rouge, le noir et bien sûr le vert.