Recette: Délicieux Parmentier boeuf patates douce

Recette de cuisine et Délicieux.

Parmentier boeuf patates douce. Parmentier aux deux saumons à la patate douce. Une version plus légère que la classique au bœuf , mais tout aussi délicieuse. Donnez votre avis sur cette recette de Parmentier de boeuf et patate douce !

Parmentier boeuf patates douce Peler les patates douces et les patates pas douces, les couper en gros dés. Après cuisson, écraser les patates au presse-purée. Pendant ce temps, épluchez les patates douces, coupez-les en gros dés et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Écrasez la patate douce, ajoutez le beurre et un peu de crème. Vous pouvez avoir Parmentier boeuf patates douce using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Parmentier boeuf patates douce

  1. Préparez 2 of patates douces.
  2. Vous avez besoin 400 g of viande de bœuf hachée.
  3. Préparez 1 of oignon.
  4. Préparez of Sel et poivre.
  5. Préparez of Huile d’olive.

A la fourchette, effilochez la viande.. Les placer dans une casserole remplie d'eau froide salée. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir.

Parmentier boeuf patates douce étape par étape

  1. Cuire les patates douches 30min à la vapeur puis les réduire en purée. Pour cela j’ai utilisé mon Companion en programme P2 puis en mixant 1min avec une noisette de beurre et un peu de jus de cuisson. Cela peut très bien fonctionner avec la méthode classique à la casserole..
  2. Pendant que les patates douches cuisent faire revenir le bœuf avec l’oignon dans l’huile d’olive. Salée et poivrer. Réserver.
  3. Utiliser un cercle et y déposer d’abord le bœuf puis la purée. Vous avez plus qu’à vous régalez! Bon appétit !.
  4. Petite astuce : si il vous reste de la purée et du bœuf, vous pouvez le mettre dans un plat à gratin pour le lendemain..

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