Tarte au saumon, poireaux et chèvre. Tarte au saumon, brocolis et chèvre Voir la recette. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les poireaux. Quand ils sont attendris, ajoutez l'aneth et le saumon fumé.
Le chèvre frais apporte une petite douceur très agréable !!
Le tout accompagné d'une petite salade mâche-roquette, billes de melon et mélange de graines, un régal !!!
Le mélange saumon frais chèvre et poireaux est vraiment divin!
Vous pouvez avoir Tarte au saumon, poireaux et chèvre using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingredients of Tarte au saumon, poireaux et chèvre
- Vous avez besoin of Pâte brisé.
- Vous avez besoin 500 g of farine.
- Vous avez besoin 100 ml of lait.
- Vous avez besoin 2 of jaunes d’œufs.
- Vous avez besoin of Garniture.
- Préparez 2 of poireaux.
- Vous avez besoin 1 of oignon.
- Préparez 6 of œufs.
- Préparez 100 ml of lait.
- Préparez 20 cl of crème liquide.
- Préparez 100 g of gruyère râpé.
- Préparez 20 g of parmesan.
- Vous avez besoin 4 of tranches de saumon fumé.
- Préparez 1 of bûche de chèvre de 300g.
- Vous avez besoin of Sel, poivre.
Cette tarte se déguste avec une bonne salade verte! Faire revenir les poireaux coupés en morceaux dans un peu d'huile. Dérouler la pâte dans un moule adapté et recouvrir le fond avec les poireaux. Ajouter un peu de fromage râpe et mettre des lamelles.
Tarte au saumon, poireaux et chèvre étape par étape
- Dans une saladier, tamisez la farine et creusez un puits. Déposez le beurre coupé en cube au centre. Ramenez peu à peu la farine au centre et frottez ce mélange entre vos mains jusqu’à obtenir une texture sableuse. Formez un nouveau puits et versez le lait et les jaunes d’œufs. Ramenez le mélange farine/beurre vers le centre en pétrissant légèrement la pâte. Roulez la pâte en boule et protégez-la d’un film alimentaire. Mettez au frais..
- Nettoyez les poireaux puis coupez-les en rondelles d’env. 1cm. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre. Faites dorer l’oignon haché puis ajoutez les poireaux. Les laissez dorer à feu moyen. Réservez..
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et la crème. Ajoutez les poireaux, le gruyère, le parmesan, sel, poivrez et mélangez à nouveau. Découpez le chèvre en rondelles pour mettre sur le dessus de la tarte et ajoutez le reste coupé en cube au mélange. Préchauffez le four à 180 degrés..
- Mettez la pâte dans un moule à manqué (ou autre moule à bord haut) et étalez un peu de moutarde dans le fond de la tarte puis versez la préparation. Disposez les rondelles de chèvre et un peu de gruyère râpé sur le dessus. Enfournez 30min. Comme un gâteau vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau. Bonne dégustation.
Tarte saumon - poireau - chèvre. Couper le chèvre en petits morceaux et répartir sur la tarte. Tarte poireaux/saumon saumon Weight Watchers poireau tartes salées cuisine légère. - laver et couper en fines rondelles les poireaux et les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. Tarte poireaux-chèvre à la crème d'estragon. Cette recette de Tarte au chèvre frais, saumon et poireau peut se préparer dès la veille et se réchauffer au four au moment du repas.