Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Velouté froid de carottes, céleri et orange

Velouté froid de carottes, céleri et orange.

Vous pouvez avoir Velouté froid de carottes, céleri et orange using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Velouté froid de carottes, céleri et orange

1. Préparez 700 g of carottes.
2. Vous avez besoin 200 g of céleri rave.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à café of graines de cumin.
4. Vous avez besoin 2 gousses of d'ail dégermées.
5. Vous avez besoin 1 litre of bouillon de volaille.
6. Préparez 1 of orange non traitée bio.
7. Vous avez besoin 25 cl of crème liquide entière.
8. Préparez of Sel.
9. Vous avez besoin of Poivre.

Velouté froid de carottes, céleri et orange étape par étape

1. Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes.
2. Préparation : Épluchez les carottes et le céleri rave, les détaillez en petits morceaux. Mettre les carottes l'ail dans la casserole, ainsi que le bouillon de volaille, l'eau, le cumin. Portez à ébullition et laissez cuire le tout 30 minutes.  Egouttez, réservez l'eau de cuisson. Versez dans le blender les légumes, mixez. Si le velouté est trop épais ajoutez  du bouillon..
3. Ajoutez le jus d'orange et la crème fraîche tout en mixant. Goûtez rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures. Dressez dans des assiettes, ou contenant de votre choix....