Cassolette de pétoncles.
Vous pouvez cuisiner Cassolette de pétoncles using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingredients of Cassolette de pétoncles
- Préparez 250 GR of noix de pétoncles.
- Préparez 1 of échalote.
- Préparez 50 GR of beurre demi sel.
- Préparez 50 GR of farine.
- Vous avez besoin 30 cl of vin blanc bio.
- Préparez 1 of branche de persil plat.
- Préparez of Sel, poivre, noix de muscade.
- Vous avez besoin 8 c of à café de parmesan moulu.
Cassolette de pétoncles instructions
- Dans une petite casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine puis une fois le roux fait le vin blanc.
- Mettre le four à préchauffer à 180 °.
- Ajouter dans la préparation de persil haché finement et l échalote émincée.
- Disposer au fond des petits plats les noix de pétoncles, recouvrir de la préparation, saupoudrer du parmesan et enfourner jusqu'à ce que le dessus clapotte et grille légèrement.
- Bon appétit.