B'radj/ M'bardja ou losanges fourrés de pate de dattes❤.
Vous pouvez avoir B'radj/ M'bardja ou losanges fourrés de pate de dattes❤ using 9 ingrédients et 16 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingredients of B'radj/ M'bardja ou losanges fourrés de pate de dattes❤
- Vous avez besoin of Pate :.
- Préparez 500 g of semoule grosse.
- Préparez 250 g of beurre fondu.
- Vous avez besoin 1 cc of sel.
- Préparez 250 ml of d'eau.
- Préparez of Farce :.
- Préparez 300 g of pate de dattes.
- Vous avez besoin 1 cs of beurre fondu.
- Préparez 1 cc of cannelle.
B'radj/ M'bardja ou losanges fourrés de pate de dattes❤ étape par étape
- Dans un grand récipient versez semoule, sel et beurre fondu..
- Bien frotter entre les mains afin d'envelopper toutes les graines de semoule de beurre..
- Arrosez d'eau petit a petit et mélangez juste avec les doigts sans pétrir..
- Faites une boule après divisez la en deux boules égales..
- Dans un autre récipient mettez tout les ingrédients de la farce et bien malaxer..
- Faites un disque et réservez (5 mm d'épaisseur)..
- Sur le plan de travail aplatissez la première boule de semoule (1 c m d'épaisseur)..
- Placez le disque de pate de dattes par-dessus..
- Etalez la deuxième boule de semoule (1 cm d'épaisseur) et la placer par-dessus la couche de pate dattes..
- De cette façon vous avez trois couches, deux couches de pate de semoule et au centre un couche de pate de dattes..
- Aplatissez encore un petit peut afin de coller les disques et jusqu'à aubtention de l'épaisseur qui vous convient..
- Pour la déco je l'ai faite avec le dos du couteau, vous pouvez vous en passer..
- Avec le couteau, découpez des losanges ou des carrés..
- Cuisez dans un tajine en fonte ou une poêle a fond épais des deux côtés sur feu moyen..
- PS: 1/vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou un mélange de beurre/ huile ou margarine/ huile..
- 2/ vous pouvez remplacer 50 ml d'eau par 50 ml d'eau de fleur d'oranger..