Recette: Délicieux 🌺 French delicatessen au vin blanc

🌺 French delicatessen au vin blanc. Quintessentially French, coq au vin is typically cooked with red wine, traditionally a bottle of Burgundy. Here, however, we've used a dry white wine instead, which results in a brighter flavor. Découvrez notre sélection de Vin blanc.

Coq au vin is delicious with anything starchy that can soak up the wine sauce, such as potatoes—mashed or roasted—or crusty French bread. Easy delicious and true to the French taste profile. I will be sure to make it again. Vous pouvez cuisiner 🌺 French delicatessen au vin blanc using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingredients of 🌺 French delicatessen au vin blanc

1. Vous avez besoin of Basse côte.
2. Préparez of Vin blanc.
3. Préparez of Coriandre moulue.
4. Vous avez besoin of Origan.
5. Préparez of Piment d'Espelette.
6. Vous avez besoin of Graines de moutarde.
7. Vous avez besoin of Gros sel au moulin.

Added two stalks of celery sliced deglazed the LeCreuset with french rose sautéed veggies put chicken in added broth wine seasoning. La cuisine au vin blanc aromatise merveilleusement bien les plats à base de viande blanche ou de poissons et fruits de mer. Choisir le bon vin blanc en fonction de la recette nécessite de réfléchir à la meilleure harmonisation possible entre les deux. Ainsi, vous pouvez être amenés à préférer un vin.

🌺 French delicatessen au vin blanc instructions

1. Dans une boîte hermétique déposer la viande coupée en tranches env 5mm (en coupant la viande en biais dans la largeur).
2. Ajouter du vin blanc (Sauvignon ici) pour tapisser le fond du récipient..
3. Ajouter 1 cac de chaque épices et quelques tours de moulin à sel.
4. Bien mélanger, fermer et laisser mariner au frigo 24h..
5. Chauffer une poêle. Quand elle est bien chaude, déposer les morceaux de viande pour faire colorer. Couvrir. Les retourner et couvrir a nouveau. C'est très rapide..
6. Mettre ensuite 30 min au four a 180°.
7. Voilà une viande onctueuse et pleine de saveur, avec un côté mature, gibier... Un délice. Ici accompagnée de frites de patates douces au miso et de carottes à la croc, sauce cheddar vegan et sauce neige acidulée (voir mes autres recettes).

Le vin blanc s'utilise traditionnellement en cuisine. Il entre dans la préparation de nombreuses sauces pour accompagner viandes blanches et poissons. Il est recommandé de cuisiner au vin blanc à température ambiante. Pensez à sortir la bouteille du réfrigérateur quelques minutes avant de l'utiliser. Mélanger, puis ajouter le bouquet garni et le vin.