Comment Cuire Parfait Velouté de lentilles corailles

Velouté de lentilles corailles.

Vous pouvez avoir Velouté de lentilles corailles using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingredients of Velouté de lentilles corailles

1. Vous avez besoin 300 g of lentilles corailles.
2. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of curry.
3. Vous avez besoin 1 of boite de lait de coco.
4. Préparez 300 g of d'oignon.
5. Préparez 1 cuillère à café of d'ail en poudre.
6. Vous avez besoin of Thyml.
7. Vous avez besoin of Laurier.
8. Vous avez besoin of Sel.
9. Vous avez besoin of Poivre.
10. Vous avez besoin of Coriandre.
11. Vous avez besoin 500 ml of bouillon.

Velouté de lentilles corailles instructions

1. Éplucher les oignons et l'ail, hacher grossièrement. Faire suer ces aromates à l'huile d'olive avec le curry, ajouter les lentilles puis le lait de coco et la, moitié du bouillon de volaille..
2. Ajouter le bouquet garni puis mettre à cuire à petits bouillons pendant 25 min.
3. Retirer le bouquet garni puis passer au blinder. Rectifier l'assaisonnement et la consistance en ajoutant du bouillon si besoin..