Dhal aux lentilles Corail. Les explications détaillées de Yummix pour un résultat parfait. Dans ma recette préférée, j'utilise des lentilles corail et du lait de coco. Le dhal est une spécialité du Nord de l'Inde. un délice accompagné de riz ou d'un naan pour un repas exotique !

Découvrez cette recette de dhal et donnez votre avis en commentaire ! Le mot dhal nous vient de la cuisine indienne et désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. Ajoutez les lentilles cuites et égouttées et mélangez. Vous pouvez cuisiner Dhal aux lentilles Corail using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Dhal aux lentilles Corail

Préparez 300 Gr of lentilles Corail.
Vous avez besoin 400 ml of lait de coco.
Vous avez besoin 1 C of à soupe de curry.
Vous avez besoin 1 C of à café de Paprika.
Vous avez besoin 1 of oignon.
Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
Vous avez besoin 1 of cube de bouillon de légumes.
Vous avez besoin of huile.
Vous avez besoin of Sel, poivre.

Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d'eau. Servez avec les pluches de coriandre fraîche ciselées et le riz. Étonnamment, j'ai de grands amateurs de lentilles corail à la maison. Et quand il y a un dhal au menu, je fais toujours un tabac ! Ce jour-là, j'ai voulu y mettre de la tomate, et comme je n'avais plus tout à fait assez de lentilles, j'ai complété avec du quinoa.

Dhal aux lentilles Corail instructions

Verser les lentilles dans une casserole, remplir d'eau pour les immerger, ajouter le cube de bouillon et faire cuire à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir, baisser le feu et mélanger régulièrement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Couper le feu et réserver..
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec un peu d'huile, puis ajouter le curry et le paprika. Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, avant d'ajouter le lait de coco et les lentilles..
Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, ajouter sel et poivre et déguster..

Recette Dahl de lentilles corail : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. - Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. A la maison, on a adopté au fil du temps une alimentation plutôt "flexitarienne", vu qu'il faut apparemment se ranger dans une petite case selon nos habitudes :). Ici, on aime la viande, mais on en mange peu : maximum une fois ou deux par semaine. Cela ressemble vraiment à la recette originale que j'ai pu déguster à Maurice. C'est Leena rencontrée la semaine dernière à l'hôtel Ravenala à l'île Maurice qui m'a confiée sa recette.