Velouté lentilles corail. Ce qu'il y a de chouettes avec les soupes et les veloutés, c'est qu'il suffit de tout mettre dans une cocotte et de laisser cuire. Je crois qu'il n'y a pas plus facile ! Et ce velouté de lentilles corail et carottes n'échappe pas à la règle.

Ajoutez les épices et mélangez bien. Ajoutez… Velouté de lentilles corail carotte de Cyril Lignac. En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de lentilles corail carotte de Cyril Lignac. Vous pouvez avoir Velouté lentilles corail using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingredients of Velouté lentilles corail

Vous avez besoin 200 g of lentilles corail.
Vous avez besoin 2 of grosses carottes.
Préparez 1 cuillère à café of curry.
Préparez 100 ml of lait de coco.
Vous avez besoin 800 ml of d'eau.

Préparation pour velouté de lentilles corail. Grattez les carottes et débitez-les en petits dès pour qu'elles cuisent plus vite. Fautes chauffer l'huile dans une grande casserole. Velouté de carottes aux lentilles corail Ici j'ai donc fais un velouté de carottes et lentilles corail, relevé de gingembre et de curry.

Velouté lentilles corail étape par étape

Découpez les carottes en petits morceaux.
Dans une casserole mettre les morceaux de carottes et les lentilles corail avec le curry, et mettre l'eau.
Faire cuire 25 minutes à feu doux.
Mixez le velouté et mettre le lait de coco.

C'est une soupe bien épaisse par la présence des lentilles mais vous pouvez toujours rajouter du bouillon si vous préférez une texture plus fluide. Les lentilles corail remplacent avantageusement la pomme de terre et c'est l'occasion de manger des légumineuses qu'on ne consomme pas assez je trouve ! Les lentilles corail, contrairement aux lentilles vertes, nécessitent peu de cuisson ! Attention cependant elles ont tendance à fondre en purée. Tirez-en parti en les ajoutant dans vos soupes à la place de la pomme de terre (faîtes les.