Recette: Savoureux Curry de Lentilles corail au lait de Coco et Crevettes

Curry de Lentilles corail au lait de Coco et Crevettes.

Vous pouvez cuisiner Curry de Lentilles corail au lait de Coco et Crevettes using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingredients of Curry de Lentilles corail au lait de Coco et Crevettes

1. Vous avez besoin 1 of oignon.
2. Vous avez besoin 2 of càs d’huile d’olive.
3. Préparez 1 of càc de cumin.
4. Préparez 2 of càc de curry.
5. Vous avez besoin 400 g of tomates concassées.
6. Préparez 300 g of lentilles corail.
7. Vous avez besoin 20 cl of lait de coco.
8. Vous avez besoin 30 cl of bouillon de volaille.
9. Préparez of Sel.
10. Préparez 400 g of crevettes.
11. Vous avez besoin of Persil plat.

Curry de Lentilles corail au lait de Coco et Crevettes instructions

1. Éplucher l’oignon, émincer-le et faites-le suer dans une poêle avec l’huile d’olive..
2. Après quelques minutes, ajoutez les épices et mélangez bien. Cuire 1 min..
3. Ajouter les lentilles, bien mélanger et faire revenir 2/3 min, puis ajouter les tomates concassées. Mélanger..
4. Incorporer le lait de coco et le bouillon. Mélanger et couvrir..
5. Laisser cuire 20 min à feu doux, en remuant de temps en temps (rajouter un peu d’eau si besoin)..
6. Ajouter les crevettes décortiquées et équeutées, en les immergeant bien dans les lentilles et laisser cuire 2/3 min..
7. Parsemer de 2 belles càs de persil ciselé et servir bien chaud..