Soupe courgettes curry 🍵. Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre épluchées. Préparez du bouillon de volaille (frais ou lyophilisé). La soupe ne doit pas bouillir.
Hors du feu, mixer les légumes avec le mascarpone et le curry.
Une soupe de courgette Ă la vache qui rit !
Here's an easy, flavorful recipe for Pakistani Zucchini (Courgette) Curry, called Toriyan or Torai Ki Sabzi n Urdu.
Vous pouvez avoir Soupe courgettes curry 🍵 using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingredients of Soupe courgettes curry 🍵
- Vous avez besoin 500 gr of courgettes.
- Préparez 1 of pomme de terre 🥔.
- Préparez 1 of gros oignon 🧅.
- Préparez 1/2 of cas huile d’olive.
- Vous avez besoin 1 of bouillon de légumes.
- Préparez 400 ml of d’eau 💧.
- Préparez of Curry.
- Vous avez besoin of Poivre.
This is a one-pot vegan curry that will have you loving Zucchini. Découpez en cubes les courgettes, les pommes de terre épluchées. La soupe ne doit pas bouillir. Coupez les extrémités et détaillez-les en gros dés.
Soupe courgettes curry 🍵 étape par étape
- Dans une marmite fais revenir l’oignon coupé dans l’huile. Une fois translucide, verse 200ml d’eau avec le bouillon et la patate coupée. Laisse mijoter une fois les patates mi-cuites ajoute les courgettes coupée, le curry (+ ou - 1cac) et les 200ml d’eau restante. Laisse mijoter, une fois les courgettes fondantes mixte le tout dans un blender et hop c’est prêt !.
- À toi d’ajuster en fonction de tes préférences (épices et texture) + liquide ajoute de l’eau + épaisse ajoute un peu de pomme de terre cuite et mixe Trop épicé ? Adoucit avec un peu de crème fraîche.
Dans une cocotte, faites suer les échalotes émincées dans l'huile chaude. Poudrez de curry, puis remuez pendant une minute. Ajoutez les courgettes et enrobez-les bien du mélange au curry. Eplucher les courgettes et les couper en tronçons.. Versez les oignons et les courgettes.