Recette: Parfait Tartine de saumon, avocat et œuf poché

Tartine de saumon, avocat et œuf poché.

Vous pouvez avoir Tartine de saumon, avocat et œuf poché using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Tartine de saumon, avocat et œuf poché

1. Préparez 2 of avocats.
2. Préparez 4 of tranches de pain au céréales.
3. Préparez 2 of tranches de saumon fumé.
4. Vous avez besoin 4 of œufs.
5. Préparez 1/2 of jus de citron.
6. Préparez of Graines germées.
7. Préparez of Graines de sésame.
8. Préparez 1 of càs de vinaigre blanc.
9. Préparez of Sel et poivre.
10. Préparez of Variante : poudre pour guacamole.

Tartine de saumon, avocat et œuf poché étape par étape

1. Toaster les tranches de pain aux céréales..
2. Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole.  Casser chaque œuf dans une tasse.  Lorsque l'eau est frémissante, (chez moi, le thermostat de ma plaque vitro doit être sur 6.5) verser le vinaigre, et réaliser un tourbillon. Mettre délicatement les œufs espacés les uns des autres. Laisser le blanc s'enrouler autour et laisser cuire 2 minutes. On peut aussi faire les œufs les uns après les autres, ils supportent parfaitement d'être tièdes....
3. Couper les avocats en deux et écraser la chair à la fourchette. Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et mélanger. Une variante rapide est de rajouter un peu de poudre de guacamole pour relever un peu plus..
4. Tartiner le pain avec le mélange d'avocat, ajouter 1/2 tranche de saumon, puis l’œuf poché. Saler et poivrer. Saupoudrer de sésame et parsemer de graines germées..