Radis sauce moutarde de Bourgogne.
Vous pouvez cuisiner Radis sauce moutarde de Bourgogne using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingredients of Radis sauce moutarde de Bourgogne
- Vous avez besoin 1 botte of radis.
- Préparez 2 cuillères à soupe of moutarde de Bourgogne.
- Préparez 1 of citron.
- Préparez 1/2 cuillère à café of fleur de sel aux agrumes (fait maison pour moi).
- Préparez of Poivre du moulin.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
- Vous avez besoin 1 of petit bouquet de persil.
Radis sauce moutarde de Bourgogne instructions
- Couper les fanes des radis en laissant 1/2 cm les laver dans une grande quantité d eau fraîche les sécher hacher le persil.
- Mettre la moutarde dans un saladier presser le citron ajouter la fleur de sel poivrer ajouter le persil (en garder un peu pour le dressage)puis le jus de citron mixer au batteur en ajoutant l huile en filet afin d avoir une consistance bien mousseuse.
- Verser la sauce dans trois coupelles ajouter une pincée de persil mettre les coupelles sur des petites assiettes et disposer les radis en couronne autour c est prêt ! Bon appétit 😋.