Nude cake aux fruits rouges. Pour commencer, un naked cake ou un nude cake ça veut dire "gâteau tout nu"! Donc c'est un layer cake (un gâteau à étages), avec une garniture entre chaque couche de Délicieux et gourmand naked cake aux fruits rouges, parfait en dessert d'été. Thématique Bébés Champignons Charcuterie Chocolat Crustacés épices Facile Fromage Fruit Gâteau Grandes tablées Intermédiaire Légume Micro-ondes Minceur Niveau chef Noël Œuf Pâques Pâtes Pâtes, Riz, graines… Visuellement, les nudes cakes (ou naked cakes donc) ressemblent à des gâteaux traditionnels américains à la différence près qu'ils n'ont pas Une légère couche de crème sur le sommet, quelques fruits frais à sa base, voire quelques fleurs comestibles, donnez à votre nude cake des allures. g de fruits rouges surgelés, groseilles, myrtilles, framboises.

Le nude cake aux fruits rouges. Moelleux à la vanille, crème mousseline vanille, fruits exotiques & fleurs de saison. Cake Aux Fruits Red Fruit Almond Cakes Red Berries Piece Of Cakes Bread Recipes Cupcake Cakes Cupcakes Banana Bread. Vous pouvez avoir Nude cake aux fruits rouges using 21 ingrédients et 22 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Nude cake aux fruits rouges

Préparez of Mollycake - cercle de 15cm de diamètre.
Vous avez besoin 250 g of farine.
Vous avez besoin 250 g of sucre.
Vous avez besoin 3 of œufs à température ambiante.
Vous avez besoin 250 ml of crème liquide entière à 35% de mg.
Vous avez besoin 10 g of levure chimique.
Vous avez besoin 1 of pincée de sel.
Préparez 1/2 of càc de bicarbonate de soude - optionnel.
Préparez of Insert fruits rouges - cercle de 15cm de diamètre.
Préparez 165 g of coulis de fruits rouges.
Vous avez besoin 2 g of d’agar-agar.
Préparez 1 of poignée de fruits rouges - ici surgelés.
Préparez of Chantilly mascarpone.
Préparez 50 cl of crème liquide entière 35% de mg - bien froide.
Préparez 500 g of mascarpone.
Préparez 100 g of sucre glace.
Préparez 1 of scht de chantifix - optionnel.
Vous avez besoin 1 of poignée de fruits rouges.
Préparez of Sirop d’imbibage.
Préparez 100 g of d’eau.
Préparez 100 g of sucre.

Cake Recipes Dessert Recipes Marmite French Food Apple Pie Coco Biscuits Deserts Food And Drink. Un cake à savourer en dessert, pour le goûter avec un thé, un café, un cocktail de fruits frais. Trova immagini stock HD a tema Naked Nude Cake Wreath Fruits e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Migliaia di nuove immagini di alta qualità aggiunte ogni giorno.

Nude cake aux fruits rouges étape par étape

Pour le mollycake : Préchauffez le four à 160 degrés - chaleur tournante. Chemisez un cercle de 15cm de diamètre.
Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 à 8 minutes, le mélange doit doubler de volume et blanchir.
Dans un bol, tamisez ensemble la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Versez les ingrédients secs dans le mélange œufs-sucre tout en laissant le batteur tourner à vitesse moyenne et jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez..
Versez la crème liquide froide dans un récipient et montez-la au fouet bien ferme. Incorporez-la délicatement à l’aide d’une spatule..
Versez la pâte à gâteau dans votre cercle/moule. Enfournez pendant 45-55 minutes environ. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort propre..
Laissez le gâteau refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler. Laissez-le complètement refroidir sur une grille par la suite. Lorsqu’il est totalement refroidi, l’emballez de film alimentaire et le placez au frigo pour au moins 2 heures avant de le découper..
Pour l’insert fruits rouges : Mélangez l’agar-agar dans deux cuillères à soupe d’eau froide afin de le dissoudre..
Versez le coulis dans une casserole. Faites chauffez à feu doux. Versez l’agar-agar. Faites bouillir 2 minutes pas plus. Laissez refroidir..
Filmez un cercle de 15cm de diamètre que vous placerez sur un support plat. Versez le coulis refroidi. Ajoutez les fruits rouges, disposez-les selon votre envie..
Placez votre coulis au frigo. L’y laisser jusqu’au montage du gâteau..
Pour la chantilly mascarpone : Placez votre bol et le fouet au congélateur au moins 20 minutes..
Versez la crème liquide bien froide dans le bol froid. Fouettez progressivement la crème afin d’y incorporer de l’air. Ne la fouettez pas trop sinon elle risque de tourner en beurre. La crème est montée lorsque des traits apparaissent..
Lorsque la crème est montée. Ajoutez le mascarpone, le sucre et le chantifix. Et fouettez de nouveau afin de rendre homogène..
Mettre au frais toute la nuit si possible. Sinon 1 heure minimum..
Pour le sirop d’imbibage : Versez le sucre et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition pendant 5 minutes. Laissez refroidir. Réservez..
Pour le montage : Découpez le gâteau en trois disques. Égalisez si nécessaire..
Posez le chapeau du gâteau à l’envers sur un disque de présentation sur lequel vous avez préalablement mis une pointe de chantilly afin de stabiliser le gâteau..
Imbibez le premier gâteau avec le sirop. Puis déposez votre insert fruits rouges..
Déposez le deuxième gâteau imbibé - le disque du milieu. Recouvrir de chantilly. Disposez des fruits rouges. Couvrir à nouveau de chantilly..
Déposez le dernier gâteau imbibé - le socle du gâteau - côté cuit vers le haut. A cette étape il vous est possible d’ajouter des pics à brochettes que vous couperez un peu plus courts que le gâteau afin de consolider le gâteau..
Recouvrez le gâteau de chantilly. Conservez au frais jusqu’au moment de servir..
Procédez à la décoration du gâteau au dernier moment..

Pour le Goûter ou la Pause-café, voici un sympathique Cake dessert garni de Fruits rouges et parfumé au thé arôme. fruits rouges bien sûr. Fruité, léger et rafraîchissant, ce Gâteau accompagnera vos Pique-nique gourmands ou sera idéal pour caler une petite faim des Enfants. Mélangez délicatement afin d'obtenir une préparation homogène et ajoutez les fruits rouges. Par Cuisine et Vins de France. Proche de la charlotte, ce dessert est préparé avec des tranches de brioche, un mélange de fruit et de la chantilly : un cake qui plaira aux petits comme aux grands en dessert ou pour le goûter !