Tarte aux blettes. C'est un e tarte salée , avec pâte sablée salée, blettes; oignons, tomates et gruyère. Recette tarte aux blettes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Egouttez les blettes et rajoutez-les dans le oignons et lardons.
Les blettes du jardin sont magnifiques, j'ai pour habitude de les cuisiner soit à la béchamel, en gratin ou tout simplement à la sauce tomates, sans oublier en persillade… Dans les blettes, tout se mange.
Pour cette recette les feuilles de blettes sont utilisées sans les cardes.
Tarte aux blettes et aux olives.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux blettes using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingredients of Tarte aux blettes
- Préparez 1 of pâte feuilletée.
- Vous avez besoin 2 bottes of blettes(les feuilles).
- Préparez 5 of oeufs.
- Vous avez besoin of Sel,poivre,cumin.
- Vous avez besoin 2 cuillère à soupe of crème fraiche.
- Vous avez besoin of Fromage rapé.
- Préparez 1 of petit plus fromage à raclette.
Cette tarte très simple met en valeur la saveur délicate des blettes et permet de les utiliser dans leur totalité. Recette inimitable, la tarte aux blettes garantie un repas équilibré et harmonieux. Laissez refroidir la tarte aux bettes sur une grille avant. Un délicieux légume que l'on ne consomme pas assez souvent.
Tarte aux blettes instructions
- Trier les feuilles de bettes et les couper. Les faire blanchir dans une casserole avec un peu de sel pendant environ 15min..
- Quand ils ont blanchie les mettre à égoutter et laissez refroidir.
- Étaler votre pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier mettre vos feuilles ajouter les œufs, la crème fraîche, le sel,poivre et cumin. Remuez.
- Mettre le tout sur la pâte feuilletée. Recouvrir de fromage râpé et pour ma part j’ai rajouter du fromage à raclette qui le rester😉. (vous pouvez aussi mettre des tranches de bûche de chèvre c est très bon aussi).
- Mettre au four à 180 pendant environ 25 min suivant votre four. Bon appétit.
Séparer dans vos blettes le blanc du vert. Réserver le blanc pour une autre recette. En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux blettes. Si vous cherchiez une recette utilisant le vert des blettes, essayez cette tarte aux blettes, fromage frais, pignons et raisins secs. A consommer en plat complet, à l'apéro ou encore en.