Le moyen le plus simple de Cuire Appétissant Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry

Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry.

Vous pouvez cuisiner Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry

1. Vous avez besoin 2 of filets de colin.
2. Préparez 1 of poivron rouge.
3. Vous avez besoin 1 of oignon.
4. Vous avez besoin 2 of tomates.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à café of curry de madras.
6. Vous avez besoin 1/4 litre of bouillon de poisson (fait maison pour moi).
7. Préparez of Sel poivre.
8. Préparez 1 of bouquet de persil.
9. Vous avez besoin 1 gousse of d ail.
10. Vous avez besoin 10 cl of vin blanc.
11. Préparez 1 cuillère à soupe of d huile d olive.

Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry étape par étape

1. Rincer les filets de colin à l eau fraîche les sécher puis les couper en trois éplucher l ail le presser éplucher l oignon l’émincer laver les tomates les couper en petits morceaux laver le poivron l épépiner puis le couper en lanières fines hacher finement le persil.
2. Faire chauffer l huile ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les tomates et le poivron mélanger ajouter le vin blanc et le curry laisser réduire 5 minutes à feu moyen puis déposer les morceaux de colin ajouter le bouillon mélanger délicatement couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes ajouter le persil saler poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes en ôtant le couvercle.
3. C est prêt ! Bon appétit 😋à servir avec des pommes vapeur ou une écrasée de pommes de terre.