Carrot cake. How to make carrot cake from scratch. This cake is quick and easy to make, versatile and utterly delicious. It wasn't until recently that we realized just how much we love carrot cake.
Carrot cake is cake that contains carrots mixed into the batter.
Most modern carrot cake recipes have a white cream cheese frosting.
Grate the carrots on the small holes of a box grater.
Vous pouvez avoir Carrot cake using 17 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingredients of Carrot cake
- Préparez 230 g of carottes (poids épluchées et râpées) soit environ 4 carottes.
- Préparez 50 g of sucre blanc.
- Préparez 100 g of sucre cassonade.
- Préparez 100 g of amandes en poudre.
- Préparez 4 of œufs.
- Préparez 100 g of farine.
- Vous avez besoin 100 g of fécule.
- Vous avez besoin 1 of sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 of orange (environ 90-100 g de jus + 10 g pour le glaçage).
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café of bicarbonate alimentaire.
- Vous avez besoin 2 cuillère à café of cannelle en poudre.
- Préparez 1 cuillère à café of 4 épices.
- Vous avez besoin 15 cl of huile d'olive.
- Préparez of Sel.
- Vous avez besoin of Environ 70 g noix de pécan hachées grossièrement.
- Vous avez besoin of Environ 100 g cranberries séchées.
- Préparez 50 g of sucre glace.
This carrot cake cake sets the standard for carrot cakes everywhere. It's deeply moist and filled with toasted pecans. Most of its flavor comes from brown sugar, cinnamon, ginger, nutmeg, and carrots. This Carrot Cake with pineapple and coconut is a family favorite, made every year for all sorts of celebrations from birthdays to Easter!
Carrot cake instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger dans un saladier farine, fécule, amandes, levure, bicarbonate, sel, cannelle et épices..
- Fouetter les œufs et les sucres jusqu'à blanchiment. Ajouter ensuite l'huile, puis le jus d'orange pressée..
- Ajouter progressivement le mélange sec à la préparation et fouetter jusqu'à avoir une pâte lisse..
- Ajouter les carottes râpées, puis les cranberries et les noix de pécan..
- Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfourner pour 1h environ. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche..
- Démouler et laisser complètement refroidir. Mélanger dans un petit bol le sucre glace et les 10g de jus d'orange pour avoir une consistance molle mais pas liquide. Tartiner rapidement le dessus du cake avec ce glaçage..
- Bonne dégustation !.
Originally from the Silver Palate cookbook, we've made several. A wonderfully moist, perfectly spiced carrot cake recipe. Whether you want a carrot cake that's dense, moist and full of spice and nuts, or you like Try Rachel Allen's easiest carrot cake loaf for afternoon tea, Dan Lepard's carrot cake cupcakes for Easter, or. Healthy Carrot Cake with whole wheat flour, Greek yogurt, toasted coconut and walnuts. This cake is moist, tall, has texture and thick creamy frosting.