Recette: Parfait Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs

Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs.

Vous pouvez cuisiner Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingredients of Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs

1. Préparez 300 g of carottes.
2. Vous avez besoin 2 of œufs.
3. Vous avez besoin 30 g of sucre en poudre.
4. Vous avez besoin 50 g of farine.
5. Préparez 15 cl of lait.
6. Vous avez besoin 40 g of beurre.
7. Préparez 1 c of à soupe de citronnelle hachée.
8. Vous avez besoin 1 c of à café de poudre de cannelle.
9. Préparez 1 c of à café de gingembre en poudre.
10. Préparez 1 c of à soupe de graines de nigelle.
11. Vous avez besoin of pour le crumble.
12. Vous avez besoin 50 g of farine.
13. Préparez 50 g of fruits secs mélangés.
14. Vous avez besoin 40 g of beurre.

Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs étape par étape

1. Épluchez les carottes,coupez les en tranches faites les cuire 20 minutes à la vapeur.Réduisez les en purée. Hachez finement la partie tendre des tiges de citronnelle. dans une terrine battez 2 œufs en omelette incorporez 1 c à soupe de citronnelle hachée,1 c à café de cannelle,1 c à café de poudre de gingembre,1 c à soupe de graines de nigelle. Ajoutez le sucre,la farine le lait et le beurre. Versez la préparation dans un moule beurré. faire cuire 40 minutes à four 180°Laissez refroidir..
2. Mixez 50 g de farine avec 50 g de fruits secs mélangés et 40g de beurre. Etalez la pâte obtenue entre 2 feuilles de papier de cuisson.Faites cuire 15 minutes à four 160°.laissez refroidir Découpez à l'aide d'un emporte pièce 4 rectangles dans le gâteau à la carotte, 8 rectangles dans le crumble.
3. Posez sur chaque assiette un rectangle de crumble,dessus le gateau à la carotte,recouvrez avec le crumble..