Maki de légumes. Les makis à la française : des bouchées pleines de fraîcheur. Ces makis de laitue aux légumes printaniers sont légers et tellement simples à réaliser. La meilleure recette de Makis aux légumes!

Ici j'ai choisi des épinards à longues feuilles, idéals pour réaliser un maki aux légumes. Enregistrer Voici une recette de makis plus légers, car sans riz. A proposer en entrée ou en apéritif. Vous pouvez avoir Maki de légumes using 5 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingredients of Maki de légumes

Préparez 2 of concombres.
Vous avez besoin 1 botte of radis.
Préparez 250 gr of st morêt.
Préparez 1 of poivron rouge.
Vous avez besoin of Sel, poivre.

Pour alléger ses makis, Dominique a troqué le riz par de fines lamelles de courgettes. Si vous n'en trouvez pas des fraîches, des carottes feront parfaitement l'affaire. Pas question cependant de faire l'impasse sur les baguettes ! Voir la recette : Maki de crevettes aux légumes; Mon livre : Ajouter la recette Quand je reçois, j'aime préparer des makis aux légumes.

Maki de légumes instructions

Lavez les concombres, les passer à la mandoline dans la longueur mais pas trop fin..
Lavez les radis et les taillez en petits bâtons..
Mondez le poivron (enlevez la peau). Mixer le avec le st morêt, salez poivrez..
Étalez une couche fine de st morêt sur le concombre et le roulez..
Mettre un pique pour le maintenir et pouvoir le prendre..
Disposez des bâtonnets de radis et 2 brins de ciboulette.
Dégustez très frais.

C'est festif, ça présente bien, c'est bon. Tantôt je réalise mes makis avec du riz, tantôt avec mon propre « riz ». Je me sers alors d'un chou-fleur et de mon robot avec sa lame en S pour confectionner une semoule. Déposez une feuille d'algue sur un tapis de bambou. Fouettez les œufs avec un peu de sel et faites cuire une omelette fine dans le beurre chaud.