Le moyen le plus simple de Préparer Savoureux Houmous concombre/pois chiches

Recette de cuisine et Délicieux.

Houmous concombre/pois chiches. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et.

Houmous concombre/pois chiches Donnez votre avis sur cette recette de Houmous au concombre ! Si vous utilisez des pois chiches secs, les mettre à tremper la veille dans de l'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire germer vos pois chiches, ce qui ajoutera un petit plus à votre houmous. Vous pouvez avoir Houmous concombre/pois chiches using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingredients of Houmous concombre/pois chiches

  1. Vous avez besoin 230 gr of pois chiches.
  2. Vous avez besoin 180 gr of concombre.
  3. Vous avez besoin 1/2 of jus de citron.
  4. Vous avez besoin of Sel, poivre.
  5. Préparez of Cumin, ciboulette.

Houmous que je baptise aussi "houmous de Fort Bragg" puisque nous le devons à Cherie Soria (Living Light culinary Institute à Fort Bragg - Californie). Excellente trempette avec du pain pita et des crudités. Egoutter les pois chiches, conserver l'eau de cuisson. Mixer les pois chiches en purée, remettre dans une casserole et chauffer à feu doux.

Houmous concombre/pois chiches étape par étape

  1. Égoutter les pois chiches (conserver le jus pour une bonne mousse au chocolat !) Peler et enlever les pepins du concombre..
  2. Mettre ts les ingrédients dans un mixeur. Mixer qqles secondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..
  3. Mettre dans un pot de conservation et réservé au frais au moins 1h..

Mélangez la purée de pois chiches avec la crème de sésame et l'huile d'olive quelques gouttes de tabasco. Présentez l'houmous dans un bol parsemé de paprika. Arrosez éventuellement d'un filet d'huile et servez avec un pain oriental tiède ou de batonnet de céleri branche, concombre, carottes. Rincez-les et armez vous de patience pour enlever la peau. Dans votre mixeur, hachez les pois chiches pour avoir une belle purée, ajoutez l'ail, et le jus de cuisson réservé.