Recette: Délicieux Velouté de concombre

Velouté de concombre.

Vous pouvez cuisiner Velouté de concombre using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingredients of Velouté de concombre

1. Préparez 2 of échalotes.
2. Préparez 3 of concombres.
3. Vous avez besoin 10 g of beurre.
4. Vous avez besoin 1 litre of d’eau.
5. Vous avez besoin 2 of tablettes de bouillon de légumes.
6. Vous avez besoin 100 g of crème.
7. Préparez 2 g of paprika.
8. Préparez of Quelques brins de ciboulette.
9. Vous avez besoin of Sel et poivre.

Velouté de concombre instructions

1. Epluchez et émincez les échalotes.
2. Epluchez, coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les à l’aide d’une cuillère. Coupez-les en suite en dés.
3. Faites fondre le beurre dans une grande casserole (ou dans le bol du cooking chef gourmet) et faites dorer les échalotes, puis ajouter les dés de concombres.
4. Versez 1 litre d’eau chaude puis mettre les 2 tablettes de bouillon de légumes.
5. Portez à ébullition et laissez frémir 20 minutes à couvert..
6. En fin de cuisson, mixer à l’aide d’un mixeur plongeant, puis ajoutez la crème liquide et mélangez.
7. Vérifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
8. Au moment de servir, versez dans des petits bols et décorez d’une pincée de paprika et d’un brin de ciboulette..