Recette: Parfait Apéritif maison : feuilletés au fromage tortillas façon tapas saumon concombre pesto d olives

Recette de cuisine et Délicieux.

Apéritif maison : feuilletés au fromage tortillas façon tapas saumon concombre pesto d olives. Dérouler la pâte feuilletée, y étaler le pesto. Rouler la pâte feuilletée en la serrant. Les répartir sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.

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Ingredients of Apéritif maison : feuilletés au fromage tortillas façon tapas saumon concombre pesto d olives

  1. Vous avez besoin of Pour les tortillas :.
  2. Vous avez besoin 200 g of farine.
  3. Préparez 1 of pincée de sel.
  4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  5. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of d eau.
  6. Vous avez besoin of Pour les feuilletés :.
  7. Vous avez besoin 1 of pâte feuilletée.
  8. Préparez 150 g of cheddar.
  9. Préparez 1 cuillère à soupe of moutarde douce.
  10. Préparez of Pour les garnitures :.
  11. Vous avez besoin 1/4 of de concombre.
  12. Vous avez besoin 1 of yaourt à la grecque.
  13. Vous avez besoin 1 of citron jaune.
  14. Préparez 1 of branche de menthe.
  15. Préparez of Sel poivre.
  16. Préparez 20 of olives vertes.
  17. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  18. Vous avez besoin 6 of feuilles de basilic.
  19. Vous avez besoin 1 gousse of d ail.
  20. Préparez 4 of tranches de saumon fumé.
  21. Préparez 1 cuillère à soupe of bombée de crème fraîche.
  22. Vous avez besoin 1 of petit bouquet d aneth.
  23. Vous avez besoin 1 of citron vert.

Feuilletés saumon fromage frais et aneth. Soleil feuilleté Tomate & Pesto Apéritif géant. On peut varier la garniture selon l'envie , rajouter du fromage, des noix, des graines. Antipasti italiens, tapas espagnols, apéritifs dinatoires. les styles d'apéros varient et les influences cosmopolites se mêlent.

Apéritif maison : feuilletés au fromage tortillas façon tapas saumon concombre pesto d olives étape par étape

  1. Commencer par les tortillas : mettre la farine et le sel dans un saladier faire un puits verser l huile et l eau mélanger pétrir jusqu’à obtention d une pâte élastique faire une boule la séparer en 3 étaler en 3 tortillas faire chauffer une crêpière anti adhésive je ne graisse pas cuire chaque tortilla deux minutes de chaque côté réserver.
  2. Pour les feuilletés : préchauffer le four à 180 degrés étaler la pâte en rectangle tartiner de moutarde douce couper la pâte en douze rectangles trancher finement le cheddar poser une tranche de cheddar sur chaque rectangle rouler puis torsader légèrement poser les feuilletés sur un papier cuisson sur une plaque à four enfourner pour 10 minutes.
  3. Garniture concombre : peler le concombre presser le citron mixer au robot le concombre avec le yaourt le jus de citron et la menthe saler poivrer réserver.
  4. Garniture pesto d olives : éplucher la gousse d ail dénoyauter les olives mixer au robot les olives avec l ail l huile d olive et le basilic poivrer réserver.
  5. Garniture saumon : hacher l aneth presser le citron vert mélanger la crème fraîche avec l aneth et le jus de citron saler légèrement poivrer couper en morceaux les tranches de saumon fumé.
  6. Au moment de servir : couper chaque tortilla en 8 triangles sur trois assiettes en répartissant sur chacune les garnitures différentes pour la tortilla au saumon déposer les morceaux sur la crème à l aneth puis mettre les feuilletés dans un petit plat c est prêt ! Bon appétit 😋.

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